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多吃香菇有益

{ 发布日期:2014-12-05 }

多吃香菇有益

 

       山珍海味虽可口,但却不一定代表着好,也不一定比普通菜营养健康。也许普通的菜也有益身体,如香菇。

     香菇,含高蛋白、低脂肪和多种维生素,因其营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。中医认为,香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食。”对消化不良、便秘者有不错功效。现代研究也表明, 香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。不过,对于脾胃寒湿或是患有皮肤病的患者却不宜食用。

      另外,冬季天气变化多端,空气干燥,很多人易患感冒,而香菇含大量蛋白质和维生素,常吃可增加人体新陈代谢,使人精力旺盛,且香菇含有的物质还可提高人体对流感病毒的抵抗力,可有效预防感冒。

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