对于夏天的记忆，除了炽热的阳光，就是各色各样的水果了，在这些水果中，除了冰凉爽口的西瓜，就是诱人的樱桃最得人们的喜爱。樱桃不仅味道好，还含有丰富的维生素C，是公认的“天然VC之王”和“生命之果”，樱桃还有哪些鲜为人知的功效呢？又要如何挑选樱桃，怎样清洗樱桃呢？

樱桃的健康功效

▷补血

樱桃中铁的含量很高，位于各种水果之首。因此常吃樱桃可以补充人体对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

▷防治麻疹

樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用，在麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。

▷祛风除湿

樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对缓解风湿腰腿疼痛有很好的效果。

▷收涩止痛

民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

▷养颜驻容

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

▷缓解肌肉酸痛

樱桃还有消除肌肉酸痛的功效，由于樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用樱桃几天之内，便能消肿，减轻疼痛。

▷预防视力下降

如果出现眼痛、视力下降、怕光等症状，很有可能是由于人体中缺乏维生素A和相关营养素。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其是电脑工作者和长期使用手机的人，更要多吃樱桃。

夏果第一枝，樱桃要这样挑选

▷看颜色：比较甜的樱桃外观颜色通常是深红或者偏暗红色的，一般颜色越深，樱桃越甜。

▷看表皮：挑选樱桃的时候尽量挑选外表皮微硬的，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，不会给虫子留下生存空间。

▷看形状大小：樱桃个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。

▷看果梗颜色：尽量挑选有绿颜色果梗的樱桃，这样的樱桃更新鲜，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，最好不要购买。

樱桃怎么清洗才干净？

▷用淘米水清冼

淘米水是一种碱性水，可以把樱桃表面的农药残留全部清理掉。将樱桃放进淘米水中浸泡一会，再轻轻搓洗，最后用清水洗净就可以吃了。

▷用盐水清洗

食盐有杀菌的功效，它可以把樱桃表面的多种细菌全部杀死，另外食盐还能把樱桃上的寄生虫以及虫卵全部清理掉，让人们食用起来更加安全。将樱桃放进盐水中浸泡一会，再用清水洗净就可以吃了。

▷用碱面清洗

碱水也是一种碱性水，同样具有清洗残留农药的作用，制作碱水的时候，用温水把碱面化开，然后加入凉水。再把樱桃浸泡在碱水中，过十分钟左右用手去慢慢搓洗，最后用清水洗净就可以吃了。

健康小提示：樱桃虽好，但是一定要注意，这几种人不能吃樱桃

樱桃中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。所以，一次食用量最好不要超过五个十颗，一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。

▷热性病及喘嗽患者，特别是小儿

患有热性病和喘嗽的人不可食用。特别是小孩，吃大量樱桃易发热性病、肺结核，慢性支气管炎与支气管扩张等病。因此，樱桃虽然好吃，但别让小孩吃太多。!

▷肾脏病人

樱桃中含有大量的钾，如果肾脏患病者食用过多的樱桃，会导致患者血液中的钾含量超标。